1、新鲜的百合先用水洗一下表面，将泥土洗去。

2、将百合表面明显的烂叶、残叶去掉。

3、用小刀将百合底部的根切去。

4、然后用削皮刀将百合表面脏的地方轻轻削去。

5、表面都处理干净后，将百合一片片摘下来，再用水清洗干净即可。