1、冰冻海带要煮15分钟左右。但海带焯水只需要3~5分钟即可。海带提前进行焯水处理可以去除海腥味和减少炖煮的时间。

2、海带可以搭配五花肉、鲜笋、百叶结、腊肉等食材一起制作成腌笃鲜食用。海带还可以加入排骨高汤中，提高汤料的食用价值和增添鲜味。