1、猪肉炒2-3分钟左右就熟透了。猪肉丝大火下锅炒2分钟即可出锅。

2、下锅之前可以加一些红薯粉，姜蒜片和老抽，这样炒出来的肉丝嫩滑又入味，颜色也好看。也可根据个人口味的，搭配一些青椒或者洋葱等食材。猪肉在切的时候，切的越细，烹饪时间也会越短。