1、原料：风干牛肉、蒜苗、红辣椒、盐、食用油。

2、风干牛肉切片。

3、放入锅中煮10分钟。

4、捞起备用，如果太咸换水再煮5分钟，沥干水分备用。

5、热锅热油加入少许食盐下入红辣椒煸炒片刻。

6、放入煮好的风干牛肉翻炒2分钟左右。

7、最后放入蒜苗翻炒均匀。

8、起锅装入盘中。