1、韭菜花清洗干净，切成小段，辣椒切片。这个辣椒不辣，为了菜色丰富，喜欢吃辣的可以加几个小米辣或者干辣椒。

2、热锅烧油，下葱白和辣椒炒出香味。

3、下韭菜花翻炒2分钟。

4、下河虾翻炒3分钟。

5、加适量生抽、蚝油、料酒，焖2分钟。

6、出锅前稍微收下汁，加少量盐调味。生抽和蚝油已经有味道了，盐少放或者不放。

7、装盘。