1、材料:羊肉500g、青蒜50g、植物油10g、盐5g、干辣椒5个、辣椒粉2g、老抽1勺、料酒1勺、桂皮2块、桔子皮1块、大蒜粒3个。
2、羊肉焯水后,清洗干净放适量清水加桂皮、桔子皮、料酒用高压锅大火炖15分钟。
3、炖好的羊肉冷却后去骨切片。
4、植物油将蒜粒爆香。
5、下羊肉片,油锅大火爆出香味。
6、加入老抽调色倒入原汤大火煮滚。
7、用小火煨至烂透汁浓,加适量干辣椒段、盐、青蒜叶拌匀即可。
美食推荐2022-05-19 10:25:44未知
1、材料:羊肉500g、青蒜50g、植物油10g、盐5g、干辣椒5个、辣椒粉2g、老抽1勺、料酒1勺、桂皮2块、桔子皮1块、大蒜粒3个。
2、羊肉焯水后,清洗干净放适量清水加桂皮、桔子皮、料酒用高压锅大火炖15分钟。
3、炖好的羊肉冷却后去骨切片。
4、植物油将蒜粒爆香。
5、下羊肉片,油锅大火爆出香味。
6、加入老抽调色倒入原汤大火煮滚。
7、用小火煨至烂透汁浓,加适量干辣椒段、盐、青蒜叶拌匀即可。
包菜既简单又好吃(包菜怎么做最好吃)