1、原料：五花肉、酸菜、葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、盐、荤油、十三香、大料。

2、做法：酸菜清洗干净。准备五花肉，切肉。

3、切葱段，酸菜沥干水分，准备姜片和干辣椒。

4、锅内热油，爆香。加入酸菜，酱油，调料炒。

5、加水，肉，干辣椒，大料，一起炖半小时即可完成。