步骤1

食材： 猪骨600克、姜1块、沙虫100克、盐1勺、鲜淮山100克、葱花适量。

步骤2

沙虫用剪刀剪开，再用水清洗浸泡。

步骤3

鲜淮山去皮，切成大块。

步骤4

姜切片。

步骤5

锅中加入2000毫升清水，放入排骨，姜片，加盖煮沸，捞出浮沫再煮1小时。

步骤6

再放入淮山，沙虫，加盖焖煮半小时，最后加入盐1勺，搅拌均匀后出锅，撒上葱花即可。