1、食材：花生适量、食盐适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量、香油适量、香叶适量、白糖适量。

2、花生洗干净，多洗几遍，泥还蛮难洗的。

3、花生放到高压锅中，老姜切片放入，干辣椒看着放几个，八角桂皮香叶看着放点。

4、加清水，盐，白糖，高压锅煮至自己喜欢的熟烂的程度，入味了，就这么吃也行。

5、剥壳，取花生仁，黄瓜切小块，红辣椒切小块也，放芝麻油，少许盐、老干妈拌匀即可。