炒干蚕豆的做法 炒干蚕豆

美食推荐2022-03-10 12:29:47未知

炒干蚕豆的做法 炒干蚕豆

步骤1

食材:干蚕豆300克,小葱2根,蒜2瓣 调味料:食用油30克,盐5克,八角1个,花椒2克

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步骤2

锅中倒入700毫升清水,加干蚕豆、八角、花椒、3克盐,煮沸后,关火,焖泡4小时。

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步骤3

小葱切葱花,蒜切末。用刀劈开蚕豆至一半位置。

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步骤4

热锅倒油,冷油时,倒入蚕豆,大火炸至蚕豆皮炸开,捞出。

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步骤5

锅中留少许底油,下蒜、葱花,炒香,倒入炸好的蚕豆、盐,炒匀即可。

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