凉薯炒芦笋的做法 凉薯炒芦笋怎么做

美食推荐2022-03-10 12:30:21未知

凉薯炒芦笋的做法 凉薯炒芦笋怎么做

步骤1

准备食材:凉薯200克、芦笋100克、大蒜3瓣、干辣椒3克、小葱1根、盐2克、食用油适量。

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步骤2

凉薯去皮,然后切成细丝。

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步骤3

用凉水浸泡一下,泡出淀粉后,凉薯会更脆。

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步骤4

芦笋去老筋,然后切成小段。

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步骤5

小葱切成葱花。

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步骤6

大蒜切片。

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步骤7

干辣椒切段。

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步骤8

锅中烧一锅开水,滴几滴油,放入芦笋焯水5分钟,然后捞出。

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步骤9

另起一锅,倒油烧热,下大蒜片和干辣椒段,煸炒出香味。

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步骤10

倒入凉薯丝,翻炒2分钟。

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步骤11

然后加入芦笋,快速翻炒几下。

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步骤12

加2克食盐调味,翻炒均匀,出锅后撒上葱花即可。

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