干锅鲫鱼的做法 干锅鲫鱼怎么做好吃

美食推荐2022-03-10 12:30:25佚名

干锅鲫鱼的做法 干锅鲫鱼怎么做好吃

步骤1

准备食材:鲫鱼200克、油适量、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、花椒5克、生抽1茶匙、红尖椒5克、青尖椒5克。

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步骤2

鲫鱼洗净划斜刀。

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步骤3

小葱切葱花。

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步骤4

姜切丝。

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步骤5

蒜切片。

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步骤6

红尖椒切圈。

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步骤7

青尖椒切圈。

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步骤8

首先起锅倒油,放点盐,放入鲫鱼,煎3分钟去除腥味盛出备用。

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步骤9

然后另起锅倒油,将花椒、蒜、姜翻炒出香味,再放入豆瓣酱炒出红油。

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步骤10

接着加适量清水放入鲫鱼焖煮10分钟。

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步骤11

接下来倒入青尖椒、红尖椒、盐、生抽煮至入味。

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步骤12

最后撒上葱花即可。

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