1、材料：排骨300克、榴莲1块、盐10克，葱姜蒜、料酒10ml。

2、排骨用清水清洗，然后下锅煮去浮沫，去除腥味我们可以加入料酒或者姜片。

3、然后把榴莲肉从榴莲里面弄出来，我们要把榴莲肉里面的榴莲核要去除掉，如果榴莲肉比较大我们要切成小块。

4、然后把煮好的排骨放入准备好的砂锅里面大火煮开。

5、接下来把切好的榴莲肉放入锅里慢慢用小火煮，然后放适量的盐，等汤汁浓稠，就可以出锅了。