金针粉丝蒸虾的做法 金针粉丝蒸虾怎么做

美食推荐2022-03-10 13:09:49佚名

金针粉丝蒸虾的做法 金针粉丝蒸虾怎么做

步骤1

主料:虾仁200克、金针菇150克、粉丝50克、大蒜3瓣、红椒20克、小葱1根、姜1小块。辅料:油适量、盐1勺、胡椒粉1勺、料酒1勺、蒸鱼豉油适量。

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步骤2

金针菇切掉头部,撕成小朵。

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步骤3

大蒜切末。

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步骤4

切少许姜片,再切少量姜末。

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步骤5

小葱切葱花。

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步骤6

红椒切成末。

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步骤7

虾仁提前处理好。

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步骤8

倒入碗中,放入姜片,加1勺胡椒粉,少许食盐、料酒,腌制去腥。

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步骤9

粉丝提前泡发,再捞出沥干水分,切断后装入盘中。

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步骤10

再将金针菇摆在粉丝上,铺上虾仁。

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步骤11

放入蒸笼中,用大火蒸10分钟。

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步骤12

将金针菇捞出,淋上蒸鱼豉油,撒上红椒末和葱末。

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步骤13

起锅倒油,油烧热后下蒜末,烧成蒜油。

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步骤14

最后将蒜油淋在金针菇上即可。

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