步骤1

食材：五花肉200克、花菜300克、大葱10克、大蒜2瓣、上海青20克。调味料：食用油5克、生抽3克、盐2克、鸡精1克。

步骤2

上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。

步骤3

五花肉切小片。

步骤4

花菜掰成小朵。

步骤5

大葱切小段。

步骤6

大蒜切粒。

步骤7

炒锅中油温5成热时，下入五花肉煸炒出油，加入大葱段、蒜粒、生抽炒匀，放入花菜、盐炒匀，加入少许清水，焖煮至水分收干，放入鸡精炒匀。

步骤8

盛入盘中，放入上海青点缀即可。