1、材料:鸭血1块、豆芽菜1小盘、青蒜3根、油盐适量。

2、烧锅开水，将鸭血块焯一下帮助去腥。

3、热锅凉油，先放入青蒜白进去翻炒。

4、爆香后加入黄豆芽煎翻炒。

5、翻炒几下后加入鸭血进去翻炒。

6、翻炒几下后加入适量的盐调味。

7、最后加入青蒜叶翻炒均匀。

8、盛入盘中。