步骤1

准备食材：草鱼尾200克、节瓜100克、姜1块、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、小葱1根。

步骤2

节瓜去皮切片。

步骤3

草鱼尾洗净打上花刀备用。

步骤4

姜切片。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

起锅倒油，油热加入草鱼尾煎至两面金黄。

步骤7

放入姜片，淋入料酒倒入适量清水烧开转小火焖煮20分钟至汤汁变白。

步骤8

然后加入节瓜煮5分钟。

步骤9

然后加盐调味。

步骤10

最后撒上葱花即可。