肠粉是用什么粉做的呢(肠粉是用什么粉做的呢)

美食推荐2022-11-25 12:42:15智慧百科

肠粉是用什么粉做的呢(肠粉是用什么粉做的呢)

1、肠粉是用大米粉浆制作而成的,一般都是将品质上好的大米淘洗干净,用清水泡至涨发之后用石磨磨成鲜米浆,然后用纱布进行过滤,滤除渣粒,稍作醒发之后搅拌成浓稠细腻的米浆就可以直接使用了,这样做出来的肠粉味道极佳。

2、肠粉 是一种广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州。

3、肠粉分类只能按其制作方式来划分,一般用布拉的称为布拉肠粉,另一种是直接蒸的,通常是用抽屉式肠粉。

本文标签: 肠粉  

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