1、用料：带皮肥肉一小砣、干香菇十几个、红枣8个、香葱三两根、生姜四片、盐少许。

2、带皮肥肉切薄片备用，干香菇泡发，去柄，切成小条，也可以不切。生姜切薄片，无需太多。

3、全部放在高压锅内加多点水，少许盐煮，大约八成熟的时候，放洗干净的红枣，小火再煮一下。

4、出锅的时候可以尝尝少不少盐，然后放葱花即可。