肉丝炒毛笋丝的做法 肉丝炒毛笋丝怎么做

美食推荐2022-03-10 17:14:01未知

肉丝炒毛笋丝的做法 肉丝炒毛笋丝怎么做

步骤1

食材:猪瘦肉150克,水渍毛笋150克,蒜2瓣,姜1克,大葱10克,干辣椒2个。 调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,料酒2克,淀粉2克,鸡精1克。

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步骤2

猪瘦肉切丝,加料酒、淀粉、盐,拌匀,腌制15分钟。

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步骤3

蒜切片。

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步骤4

姜切片。

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步骤5

大葱切片。

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步骤6

干辣椒切段。

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步骤7

水渍毛笋切丝。

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步骤8

热锅倒油,油温6成热时,下猪肉丝,炒散,盛出备用。

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步骤9

锅中留底油,加葱、姜、蒜、干辣椒,炒香,倒入毛笋丝,炒匀,调入盐、生抽、鸡精,炒匀。

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步骤10

加入炒好的肉丝,炒1分钟。

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步骤11

即可。

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