芹菜牛肉粒的做法 芹菜牛肉粒怎么做

美食推荐2022-03-10 17:21:00未知

芹菜牛肉粒的做法 芹菜牛肉粒怎么做

步骤1

食材:芹菜250克、牛肉100克、香干1块、生姜1块、大蒜2瓣、大葱半根、泡椒15克。辅料:盐1茶匙、鸡精1茶匙、豆瓣酱5克、醋1克、油适量、白糖1茶匙、生抽1汤匙。

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步骤2

芹菜切小粒。

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步骤3

大葱切小粒。

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步骤4

香干切条后改刀切粒。

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步骤5

牛肉切小块后剁成肉末。

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步骤6

姜切末。

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步骤7

蒜切末。

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步骤8

泡椒切碎。

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步骤9

锅中倒入油,油温7成热,放入牛肉末和香干粒,炒干水分,放入姜蒜末、泡椒炒香。

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步骤10

放入5克豆瓣酱炒出红油,加入白糖1勺、放入生抽1勺,醋1克,翻炒均匀。

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步骤11

再放入切好的大葱粒和芹菜粒、翻炒至断生。

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步骤12

调入盐1勺、鸡精1勺,炒匀即可出锅装盘。

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