1、制作食材：蒜薹一把(250克)、鸡蛋2个。

2、做法：将蒜薹清洗干净，切成丁；将鸡蛋打成蛋液；锅中倒油(30ML)，8成热时将鸡蛋炒下，捞出.再迅速倒入蒜薹翻炒；大概1分钟左右，看到蒜薹颜色变深，加盐(1克)调味道，再加入炒鸡蛋，翻炒均匀，出锅装盘即可。