1、主料：萝卜干200克，五花肉150克。

2、辅料：生抽适量。

3、五花肉切丁备用。

4、萝卜干泡去本身的盐味，拧干切丁备用。

5、锅里不放油，放入肉丁，小火翻炒，让肉丁慢慢出油，制作油渣。

6、颜色金黄，可以起锅。

7、把油渣沥起，装碗备用。

8、用榨出的猪油炒萝卜干。

9、放入油渣。

10、加入适量生抽，焖一会即可。