1、食材：姜、盐、鸡精、干辣椒、韭菜、豆芽。

2、豆芽洗净，韭菜洗净切段。

3、入锅炒制：锅内放油，油热后放入少许姜末，干辣椒。

4、炝锅后放入豆芽翻炒几下，稍微加些水，水开加些鸡精就可以起锅了。

5、豆芽和韭菜都属于易熟原料，只需要翻炒一会即可。