煲龙骨汤要煲多久才香(龙骨煲汤放什么好)

美食推荐2022-05-25 10:07:11佚名

煲龙骨汤要煲多久才香(龙骨煲汤放什么好)

1、煲龙骨汤底要熬2个小时左右,煲汤之前需先将洗净的骨头砸开再放入冷水,冷水一次性加足并慢慢加温。

2、不能在中途添加冷水,正加热的肉类遇冷收缩,蛋白质不易溶解,汤会失去了原有的鲜香味,好的龙骨汤底呈白色,熬到骨头颜色呈灰暗色,汤质鲜味、脂肪营养用尽为止。

本文标签: 龙骨  多久  汤要煲  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看