1、原料有莲藕、前夹肉、饺子皮、小葱、姜、鸡蛋、盐、生抽、麻油、白醋等。

2、做法步骤：肉切末，莲藕切末，小葱切小段，生姜切末，放一起，磕个蛋。加盐，生抽，麻油，一点点白醋。混合后的样子，静置五分钟左右即可开始包。