步骤1

主料：茭白200克、西芹100克。辅料：蒜3瓣、干辣椒3个、姜1块、盐3克、食用油适量、生抽适量。

步骤2

先将洗净的茭白切片。

步骤3

西芹切小段。

步骤4

大蒜切片。

步骤5

干辣椒切碎。

步骤6

姜切末。

步骤7

锅中倒入食用油，烧热后放入姜、蒜、干辣椒，炒香。

步骤8

倒入茭白，翻炒均匀。

步骤9

再倒入西芹，继续翻炒。

步骤10

放入适量盐和生抽，出锅装盘即可。