鳝鱼粉丝怎么做 鳝鱼粉丝

美食推荐2022-03-10 21:33:46佚名

鳝鱼粉丝怎么做 鳝鱼粉丝

步骤1

食材:鳝鱼300克,泡发粉丝60克,芹菜2段,大蒜3瓣,姜1块,大葱1段,泡椒3个,红椒2克。辅料:豆瓣酱1汤匙,花椒面1茶匙,盐1茶匙,油适量。

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步骤2

粉丝放入清水中浸泡后。

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步骤3

芹菜切段。

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步骤4

大葱切段。

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步骤5

泡椒切段。

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步骤6

姜切末。

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步骤7

锅中沸水,倒入鳝鱼焯水,捞出沥干。

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步骤8

热锅下油,下入花椒、鳝鱼、姜末、泡椒炒匀。

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步骤9

加入豆瓣酱、大蒜翻炒、加入盐、粉丝翻炒均匀。

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步骤10

注入适量清水煮开,加入生抽1勺、加入大葱、芹菜炒匀,大火收汁即可出锅装盘。

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本文标签: 鳝鱼粉丝的做法  鳝鱼粉丝  热菜  

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