豆豉辣椒炒蛋饼做法 豆豉辣椒炒蛋饼怎么做

美食推荐2022-03-10 21:44:08佚名

豆豉辣椒炒蛋饼做法 豆豉辣椒炒蛋饼怎么做

步骤1

主料:鸡蛋2个、豆豉100克、辣椒100克。辅料:葱10克、姜1块、蒜2瓣、盐1茶匙、酱油1汤匙、食用油适量。

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步骤2

葱切葱花,蒜切末。

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步骤3

姜切末,辣椒切碎。

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步骤4

将鸡蛋打入碗中,加少量盐搅散。

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步骤5

锅中倒油,加入葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒翻炒3分钟。

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步骤6

再加入酱油翻炒均匀,盛出备用。

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步骤7

将炒好的酱料、豆豉放入鸡蛋液中,搅拌均匀。

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步骤8

锅中倒油,油热倒入蛋液,用锅铲将蛋液摊开,煎至两面金黄。

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步骤9

最后切成小块摆盘即可。

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