田螺炒酸豆角 田螺炒酸豆角的做法

美食推荐2022-03-10 21:47:15佚名

田螺炒酸豆角 田螺炒酸豆角的做法

步骤1

准备食材:田螺肉150克、酸豆角50克、小米辣10克、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、老抽1茶匙、鸡精1茶匙、油适量、料酒1茶匙。

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步骤2

田螺肉洗净备用。

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步骤3

酸豆角切丁。

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步骤4

姜切片。

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步骤5

蒜切片。

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步骤6

小葱切葱花。

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步骤7

小米辣切圈。

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步骤8

首先锅中烧热水,水开倒入田螺肉、料酒、焯水2分钟捞出备用。

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步骤9

然后起锅倒油,油温6成热,倒入姜 、蒜、小米辣爆香。

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步骤10

接着放入酸豆角、生抽、翻炒出酸味,再放入田螺肉、料酒大火翻炒2分钟。

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步骤11

接下来调入盐、鸡精、老抽、翻炒至入味。

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步骤12

最后盛入盘中,撒上葱花即可。

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