步骤1

食材：鸡蛋2个，胡萝卜10克，火腿肠10克，番茄酱5克 调味料：食用油5克，盐1克，淀粉10克，胡椒粉1克

步骤2

胡萝卜切细末。

步骤3

火腿肠切细末。

步骤4

鸡蛋打散，加入胡萝卜、火腿肠、盐、淀粉、胡椒粉，拌匀。

步骤5

热锅倒油，油温6成热时，倒入鸡蛋液，定型后，鸡蛋从一侧对折，再煎1分钟。

步骤6

装盘，放入番茄酱，即可。