雪菜鸡肉炒年糕做法 雪菜鸡肉炒年糕怎么做

美食推荐2022-03-11 07:43:17未知

雪菜鸡肉炒年糕做法  雪菜鸡肉炒年糕怎么做

步骤1

准备食材:鸡胸肉200克、雪菜50克、年糕150克、青椒1个、红椒30克、食用油10克、生抽1克、料酒1克、盐1克。

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步骤2

雪菜先浸泡两个小时,中间换两次水清洗,去掉一部分盐分,捞出,挤去水分,切成小段。

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步骤3

鸡胸肉切条状,加盐、生抽、料酒,抓匀,腌制15分钟。

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步骤4

青椒切块,红椒切块。

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步骤5

锅中水沸,放入年糕煮60秒,捞出备用。

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步骤6

热锅倒5克油,油温6成热,下鸡胸肉,炒熟,盛出备用。

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步骤7

重新起锅倒油,油温5成热,放入雪菜,翻炒,加入红椒、青椒,炒匀。

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步骤8

加入年糕、鸡柳,翻炒均匀。最后再加入少许盐调味即可。

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