美食推荐2022-12-18 16:29:06智慧百科
1、竹笋一般是需要煮20分钟才能熟,竹笋必须要煮熟了才能食用。
2、生的竹笋中含有大量的草酸钙,会影响人体对钙与锌的吸收,煮熟的竹笋,草酸钙大部分会被分解,还能去除涩味。竹笋中含有粗纤维以及草酸钙,胃痛、胃溃疡、胃出血、肾结石及肠胃炎患者不能食用。
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