干煸土豆条的做法 干煸土豆条怎么做

美食推荐2022-03-11 07:58:29未知

干煸土豆条的做法 干煸土豆条怎么做

  土豆切成条,放淀粉拌匀,姜蒜切末,小葱切葱花,干辣椒剪成段,油温烧至7成热,放入土豆条炸至酥脆,捞出沥干,锅中留底油,爆香姜蒜末、花椒、干辣椒,放入土豆条,加入盐、鸡精、胡椒粉、葱花拌匀,盛出装盘。

干煸土豆条的做法

  干煸土豆条怎么做

  食材:

  土豆200克,姜1块,蒜2瓣,葱3根,干辣椒,花椒

  干煸土豆条的做法:

  1.土豆去皮洗净,切成条,放淀粉搅拌均匀。

  2.姜蒜切末,小葱切葱花,干辣椒剪成段。

  3.油温烧至7成热,放入土豆条炸至酥脆,捞出沥干。

  4.锅中留底油,爆香姜蒜末、花椒、干辣椒。

  5.放入土豆条,加入盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、葱花搅拌均匀,盛出装盘。

干煸土豆条的做法

  小贴士:

  在炸土豆之前,一定要把土豆条的水分吸干,否则会炸锅。

  炸土豆的时候,油温要控制好,油温不能太低也不能太高,太低炸不出焦黄色,太高会炸糊。

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