小黄瓜怎么腌制好吃 小黄瓜怎么腌制又脆又好吃

美食推荐2022-03-11 08:04:22佚名

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步骤1

食材:黄瓜2根、大蒜2瓣、姜2克、干辣椒3个、花椒1克、食用油3克、盐2克、生抽2克、香醋3克、蚝油1克、白糖2克、香油2克。

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步骤2

黄瓜去瓤,切长条。

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步骤3

放入盐拌匀腌制20分钟,倒掉腌制出的水分。

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步骤4

大蒜切片。

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步骤5

姜切丝。

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步骤6

干辣椒切段。

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步骤7

炒锅中油温5成热时,放入蒜片、姜丝、干辣椒段、花椒爆香,盛入大碗中,加入生抽、香醋、蚝油、白糖、香油,拌匀。

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步骤8

放入黄瓜拌匀,腌制2小时即可。

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