1、午餐肉切条，蒜苗切段，姜切丝。

　　2、油温烧至6成热，加入姜丝炒香，倒入午餐肉，放入生抽半勺。

　　3、放入蒜苗爆炒一分钟，加入鸡精半勺炒匀即可。