1、主料：白蛤500g。辅料：油适量、盐适量、葱适量、生姜适量。

2、.白蛤洗净放有水的盆里。

3、加点色拉油形成保护膜。

4、水里加点盐帮助吐沙。

5、烧水、放葱、下姜丝。

6、吐好沙的白蛤再冲洗干净。

7、水开后下锅里烧至张口即可。