步骤1

食材：半熟猪肚400克，糯米150克，小葱2根，姜4克。 调味料：食用油2克，盐2克，胡椒粉4克，辣椒粉5克，花椒粒2克。

步骤2

半熟猪肚切条。

步骤3

小葱切葱花。

步骤4

姜切末。

步骤5

糯米用清水浸泡10小时，捞出，加胡椒粉、食用油、盐、辣椒粉、姜、花椒，拌匀。

步骤6

猪肚条裹上拌好的糯米，放入蒸锅中，大火蒸40分钟。

步骤7

取出撒葱花。