1、主料：鲍鱼8只，辅料：生抽1勺、大蒜粉少许、白胡椒粉少许、精盐少许、蒸鱼豉油适量、大蒜1头。

2、冻的鲍鱼8只解冻。

3、清洗干净切花刀。

4、放入生抽大蒜粉和胡椒粉腌制入味。

5、锅中水烧开放入鲍鱼蒸3分钟。

6、锅中放油炒大蒜蓉。

7、炒至微黄关火。

8、蒸好鲍鱼拿出放入盘中。

9、撒上蒜浇上蒸鱼豉油，完成了。