冷冻的凤尾虾的做法(冻凤尾虾仁的做法)

美食推荐2022-05-27 18:42:34佚名

冷冻的凤尾虾的做法(冻凤尾虾仁的做法)

1、材料:大虾、鸡蛋清、黄酒、味精、盐、淀粉、油、葱、清汤。

2、先把虾洗净,将虾去头壳,留尾壳。放水中洗去红筋,用牙签挑出虾线。

3、把鸡蛋清搅拌均匀,放入淀粉、盐拌匀,把虾裹上淀粉糊。

4、锅里放油,6成热放入虾,炸到金黄色出锅。

5、锅里留底油,放入葱段煸炒出香味,加入清汤、黄酒、盐、味精,放入水淀粉勾芡,再放入大虾翻炒均匀,即可出锅。

本文标签: 凤尾  做法  

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