1、大头菜(半棵)、西红柿(1个)、盐(适量)、食用油(适量)、葱(适量)。

2、大头菜洗净纵向切细条，西红柿去皮切片。

3、炒锅烧热，倒入食用油，放入葱花炝锅。

4、倒入大头菜翻炒。

5、放入适量盐。

6、继续翻炒，炒至大头菜出水。

7、放入西红柿片。

8、翻炒。

9、炒至西红柿变软，出锅。