湘菜香菇炒肉的做法 湘菜香菇炒肉

美食推荐2022-03-11 21:41:50佚名

湘菜香菇炒肉的做法 湘菜香菇炒肉

步骤1

食材:香菇100克、猪瘦肉150克、小米辣4个、螺丝椒100克、蒜2瓣、姜2克。 调味料:食用油10克、生抽2克、蚝油1克、料酒2克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉2克。

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步骤2

猪瘦肉切薄片、加入盐、料酒、淀粉、拌匀、腌制10分钟。

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步骤3

螺丝椒斜切片、小米辣切片、香菇切片。姜切丝、蒜切片。

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步骤4

热锅倒油、油温6成热时、倒入肉片、炒散。

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步骤5

下螺丝椒、小米辣、姜、蒜、炝香。

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步骤6

放入香菇、炒至变软、调入蚝油、生抽、胡椒粉、炒匀即可。

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