脆肉皖怎么做好吃又嫩(脆肉鲩怎么做才脆)

美食推荐2022-05-29 09:26:11佚名

脆肉皖怎么做好吃又嫩(脆肉鲩怎么做才脆)

1、脆肉鲩300克,生姜少量,果皮少量,白醋少量,食盐适量,酱油少量。

2、把脆肉鲩清洗干净,用适量的食盐搅拌一下,腌制10分钟;把生姜清洗干净,切碎备用;把果皮清洗干净,切碎备用。

3、热锅凉油,把脆肉鲩来回翻动一下,再加入适量的清水,生姜,果皮和几滴白醋,煮上15分钟。

4、开盖,来回翻动一下,再加入少量的酱油,焖上5分钟。

5、开盖,下油,1分钟后出锅即可。

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