1、特色凉拌大青芒：通常都把大青芒视为一种水果，但其实青芒果也可以成为一个菜品。在炎热的夏季，一道清凉冰镇的凉拌大青芒，绝对会让你食欲大开。具体方法是把大青芒洗净切皮后放入冰箱冰镇，取出后加入依据自己口味加入食盐、白糖等，腌制十到十五分钟即可。

2、青芒酸奶酪：大青芒加酸奶的组合堪称绝配，口味酸甜适中，营养丰富，适合各种人群。具体的做法是把大青芒切皮去核后，用花刀将果肉取出。再将酸奶放入搅拌机搅匀后，倒入大青芒中。最后可以根据自己喜好，放上花生碎或细白糖。