怎么做香菇菜包(怎么做香菇菜包馅)

美食推荐2022-05-29 13:15:47佚名

怎么做香菇菜包(怎么做香菇菜包馅)

1、【所需食材】:青菜500g,鲜香菇150g,生抽酱油两勺,食用油适量,中间面粉500g,水300g,酵母3g,盐适量

2、先准备两种主料,蘑菇和青菜,蘑菇清洗干净,蘑菇清洗干净,去除表面的杂质,尤其要注意蘑菇根蒂的部位。青菜也是清洗干净就可以了。

3、接着锅中准备足量的水,水中加入少量的盐,大火烧开,把清洗干净的青菜下锅焯水断生,去除里面里面多余的水分。

4、香菇也是一样,清洗干净之后,改刀切成小丁备用,不要切得太碎,太细小,也不要切得太大,导致口感出现割裂。

5、接着锅中准备少量的油,不用太多,只要一点点就可以,把切好的香菇下锅翻炒均匀,炒出香味。

6、焯水之后的青菜也捞出来切碎,和炒好的香菇混合在一起,加入生抽酱油两勺,适量盐和少量的胡椒粉,搅拌均匀备用。

7、500g面粉里面加入3g酵母,再加入适量清水边加边搅拌,揉成一个光滑的面团,盖上盖子发酵半个小时,然后切成小面团,擀薄成薄皮。里面加入适量的馅料就可以开始烹饪了。

8、把准备好的包子捏紧,这样形状好看与否可以慢慢练,但第一次,要保证包子不会开口露馅,新手做,能捏严,就代表成功。

9、最后蒸屉上面涂抹少量的油,把准备好的包子放在上面蒸熟,水开之后大约20分钟左右就可以了,关火之后再焖5分钟。

10、这样白白胖胖,松软可口的鲜嫩白包子就做好了,简单方便,轻轻松松就做好了。

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