1、桃胶是完全可以放在冰箱中进行保存的，不过一般情况下都是把已经泡发好的桃胶放在冰箱中进行冷藏的，不过这样也只能维持一周时间，所以如果桃胶泡发了，在一周之内就要吃掉才行。

2、对于桃胶来说，如果是晒干的桃胶，那么是需要我们浸泡十几个小时的，这样才可以把桃胶完全的泡发开，才能被我们人体所吸收和利用，所以如果桃胶泡了两天，一般情况下还是可以吃的。