1、奶香玉米饼

（1）准备食材。玉米面200克、面粉80克、奶粉20克、白糖10克、酵母粉3克、鸡蛋2个、水适量。

（2）将所有粉类混合，再将鸡蛋打入盆中，然后缓缓的倒入适量的清水，开始搅拌。

（3）搅拌至面糊没有颗粒，像酸奶一样浓稠即可。然后盖上保鲜膜，醒发30到40分钟，醒好的面糊会有一点点酸味。

（4）平底锅烧热，舀一勺面糊倒入锅内，小火开始烙制。

（5）烙至一面定型后，翻面，直至双面都成金黄色时就可以。

2、香煎土豆丝饼

（1）准备食材。土豆1个、面粉1小碗、鸡蛋2个、香葱适量。

（2）将土豆去皮，然后用擦丝器擦成丝备用。

（3）将面粉、鸡蛋放入土豆丝中。

（4）再往土豆丝中放入2小碗水，然后搅拌匀均。

（5）往面糊中放入1勺盐、适量的香葱末，然后搅拌匀均。

（6）平底锅烧热，然后倒入适量的食用油。再将面糊倒入锅中摊开,小火开始烙制。

（7）一面烙好后翻面，直至双面金黄饼成熟时取出。

3、早餐鸡蛋饼

（1）、准备食材。鸡蛋4个、面粉150克、香葱适量、盐2克。

（2）把香葱切碎。

（3）将面粉、鸡蛋、葱花、盐一起放入盆中，搅拌均匀。

（4）加入适量的清水，搅拌至没有颗粒，面糊像酸奶一样浓稠。

（5）把平底锅烧热，抹一层薄薄的食用油。然后舀一勺面糊倒入锅中，轻轻的转动锅，让面糊均匀的摊开。

（6）待表面凝结后，翻面，再烙30秒。