苦瓜炒肉丁做法步骤 苦瓜炒肉丁怎么做

美食推荐2022-03-11 22:38:30佚名

苦瓜炒肉丁做法步骤  苦瓜炒肉丁怎么做

步骤1

准备食材:苦瓜200克、里脊肉200克、姜1块、大蒜2瓣、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、盐1克、鸡精1克、油适量。

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步骤2

苦瓜洗净去瓤切小块。

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步骤3

姜切末。

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步骤4

蒜切末。

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步骤5

里脊肉洗净切小丁。

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步骤6

放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀,腌制10分钟。

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步骤7

锅中倒入适量清水大火烧开,放入苦瓜焯水1分钟,捞出沥干水分备用。

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步骤8

锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入肉丁快速滑散,炒至变色后。

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步骤9

放入姜蒜末、苦瓜翻炒一分钟,调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀。

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步骤10

起锅装盘。

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