脆皮鸡拌饭怎么做 脆皮鸡拌饭的做法

美食推荐2022-03-12 15:14:51佚名

脆皮鸡拌饭怎么做 脆皮鸡拌饭的做法

步骤1

食材:鸡胸肉1块、鸡蛋1个、面包糠20克、西蓝花100克、黄瓜50克、米饭1碗。 调味料:食用油10克、泰式甜辣酱3克、料酒2克、生抽2克、盐1克、胡椒粉1克、玉米淀粉20克。

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步骤2

鸡胸肉加入料酒、生抽、盐、胡椒粉,拌匀腌制15分钟。

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步骤3

黄瓜切丝。

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步骤4

鸡蛋打散,将鸡胸肉裹上一层玉米淀粉,再裹上一层蛋液,最后裹一层面包糠。

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步骤5

炒锅中油温7成热时,下入鸡胸肉炸至两面金黄,捞出,趁热撕成小块。

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步骤6

西蓝花掰成小朵,放入沸水锅中,焯烫1分钟,捞出备用,米饭中加入鸡块、黄瓜丝、泰式甜辣酱,拌匀,盛入盘中即可。

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