1、咸鸭蛋洗干净，顶部开一小口倒出蛋白。

2、挖空好的咸鸭蛋

3、糯米浸泡三小时以上，加入配料酱油等搅拌均匀浸泡十五分钟。

4、将材料塞入咸鸭蛋中，不要太满七八分饱就好。

5、锡纸包住咸鸭蛋，放入电饭锅或高压锅蒸，电饭锅放大量水调到煮饭位置，高压锅较快。

6、也可不用锡纸直接放电饭煲蒸，超级简单。